Kielenkärki 3:n vuosisadan vanhassa myymälässä on uusi kukkakakku, joka on käsintehty muinaisella menetelmällä

Kukkakakku on syötävillä ruusun terälehdillä täytetty murokakku, joka on kuuluisa"tuoksu, makea eikä rasvainen".

Legendan mukaan Qing-dynastian aikana se oli kuninkaallista ruokaa, ja Qing-dynastian kuninkaallinen keisari tykkäsi syödä kukilla täytettyjä ruusukakkuja.

Myöhäisen Qing-dynastian aikana"Yanjingin vuoden ennätys"tallennettu:"Huhtikuussa ruusuja kutsutaan ruusukakuiksi. Viiniköynnöksen kukka henkilölle, jota kutsutaan viiniköynnökseksi. Ruokaa ajalle."

Koska ruusujen kukinta-aika on rajallinen, kukkakakku on valmistettu vain tuoreista ruusuista, mikä on erittäin arvokasta

Tällä kertaa löysimme Fangfei Rose kukkakakun"Xianghe Bobo Shop"kaikille.

Kakku on leivonnaisten yleinen nimi Manqingin tulon jälkeen. Qing Palace on kuninkaallinen kakku huone, kansantoiminnassa palatsin leivonnaisia ​​kutsutaan kakkukauppa.

Jinmen vanha numero"Xianghe Bobo -kauppa", isovanhemmista lastenlapsiin, yhteensä 4 sukupolvea, voidaan kuvata pitkäksi historiaksi

Ne perivät perinteiset leivonnaiset, käsintehdyt, mutta muuttavat myös perinteistä leivonnaista"raskas öljy raskas sokeri"harjoitella, horjuttaa kiinalaisia ​​leivonnaisia"hyvännäköinen ei herkullinen"

 vaikutelma.

Monet ihmiset Tianjinissa sanovat, että hänen perheensä dim sum on välipaloista suuriin, vanhukset ja lapset rakastavat syödä, ja heidän täytyy ostaa vähän joka kolmas tai viisi.

Viime vuosina hän on noussut yleisön huomioihin esiintymisensä vuoksiaKiinan purema, ja on myös julkaissut sarjan leivonnaisia"Kuninkaallisen palatsin ruoka"yhteistyössä jonkun kanssa

 palatsimuseo.

Jopa maailmankuulu gourmet, Hong Kong"ruoan jumala"Mr. CAI LAN, ovat tehneet erityisen matkan Tianjin vierailla"Xianghe Bobo -kauppa".

Perinteiset leivonnaisten valmistustaidot"Xianghe Bobo"on myös arvioitu aineettomana kulttuuriperinnönä.

Ennen kuin elämänhalli työnsi heidän arvokasta kaupunkikauppaansa, jossa oli pannukakkuja, pinjansiemeniä soufflea, jujubetahnarullaa, kultaista bambua... Melkein kaikki oli loppuunmyyty! Ja ylistys jatkuu, jälleenostojen määrä on erittäin korkea.

Tällä kertaa tuotu kukkakakku, täyttävä valikoima tuplapunaista ruusua, ikään kuin voisi todella syödä herkkiä tuoreita terälehtiä.

Ruusun tuoksu on rikas, suu on pehmeä ja raikas, makea, mutta ei rasvainen, erottuvia kerroksia.

Kerrokset taikinakääre, eivät myöskään voi peittää luonnollista makeaa tuoksua.

Puremalla kuori on rapea ja mureneva, ja täyte on pehmeää ja pehmeää, hieman pureskeltavaa. Ruusujen tuoksu täyttää sitten suun ja ilahduttaa sydäntä

Kakun päälle on myös ripoteltu hienoksi jauhettuja terälehtiä, mikä on erittäin miellyttävää.

Iltapäivän vapaa-aika, muutama kukkakakku kupillisen teetä, voi haluta maistella kukkien tuoksua.

Kiinnitä huomiota materiaaliin, käden ammattitaitoon

Tämä tuore kukkakakku on valmistettu tuoreista kaksoispunaisista ruusun terälehdistä Yunnanista.

Täällä sijaitsee Yunnan-Guizhoun tasangolla, auringonpaistetunnit ovat pitkiä, lämpötilaero on pieni, neljä vuodenaikaa kuin kevät, ilmasto on leuto ja kostea, erittäin miellyttävä. Tällaisissa olosuhteissa kasvatetut ruusut ovat hyvälaatuisia ja niillä on luonnollinen aromi.

Varhain aamulla kasteiset kaksoispunaiset ruusut poimitaan, pestään huolellisesti, sekoitetaan supistavaksi ja lisätään sitten valkoiseen sokeriin kukkatäytteeksi.

Iho valitsee tuoreet vehnäjauhot, lisää voita, tahmeaa riisijauhetta, purppuraperunajauhetta jne., sekoittaa suhteen mukaan ja vaivaa taikinan käsin.

Taikina on rullattava käsin, sukupolvien ammattitaitoa, vahvaa ja juuri sopivaa, jotta rakenne on rapea ja taipuisa